24시간이 모자란 1인 가구 라이프⏰

2024. 10. 1.

1인 가구가 혼자서도 능숙하게 생활하며

자신의 삶을 즐길 수 있도록 도와주는 팁, 정보를 큐레이션합니다.

28호. 24시간이 모자란 1인 가구 라이프⏰

✔️오늘은 내가 요~리사👩‍🍳

✔️알고 먹으면 얼마나 맛있게요🍳

✔️나 혼자 집에서 논다🏠

✔️커피를 나누는 준규님의 1인가구 인터뷰💌

오늘은 내가 요~리사🍳

혼자 살다보면 간편식이나 배달음식에 의존하게 되는 경우가 많죠. 저도 요리하기 귀찮을 때 가장 먼저 찾는게 배달앱인데요😅 그렇게 한동안 배달앱을 애용하다가도 몸과 마음이 지칠 때면 가장 먼저 생각나는게 집밥인 것 같아요. 나를 위해 정갈하게 차려진 한끼를 먹는 것만큼 힐링이 될 때가 없잖아요. 요즘 특히 1인가구를 위한 요리교실이 늘어나고 만큼, 한 번쯤 요리를 배워 혼밥의 질을 높여보는 건 어떨까요?🥘 새로운 사람들과 함께 요리하며 맛을 즐길 수 있는 특별한 경험이 될거에요.

① 강남구 혼밥 초보 요리교실 (자세히보기)

✅대상 : G멤버십 12명 (강남구 1인가구, 강남구 실거주 1인가구, 강남구 소재 직장인·사업자 1인가구)

✅신청기간 : ~10/2(수)까지

✅비용 : 무료

✅장소 : 강남구1인가구커뮤니티센터

✅진행기간 : 10/8(화) ~ 10/29(화) 매주 화요일 18:30~20:30

✅내용 : 요리 기초 ( 식재료 종류 및 다루기, 칼 사용법, 기본 양념 만들기 등 )

② 시흥시 한끼요리사 (자세히보기)

✅대상 : 시흥시 거주 1인 청년가구 (20~39세) 8명

✅신청기간 : ~10/4(금)까지

✅비용 : 무료

✅장소 : 청년 스테이션 소담키친

✅진행기간 및 내용 : 화요일 19:30~21:30

10/8(화) : 든든한 아침식사
10/15(화) : 건강 점심 도시락
10/22(화) : 근사한 저녁식사
10/29(화) : 달콤 디저트
11/09(토) : 친구 초대 요리

③ 베이킹 클래스 <금빛빵> (자세히보기)

✅대상 : 만 19세~39세 이하

✅모집인원 : 6~20명

✅신청기간 : ~10/7(월)까지

✅비용 : 무료

✅장소 : 곰미카페 (가산디지털1로 128)

✅진행기간 및 내용 : 화요일 or 토요일

1주차 : 휘낭시에
2주차 : 마들렌
3주차 : 마카롱
4주차 : 다쿠아즈

④ 강남구 홈메이드 막걸리 (자세히보기)

✅대상 : G멤버십 15명 (강남구 1인가구, 강남구 실거주 1인가구, 강남구 소재 직장인·사업자 1인가구)

✅신청기간 : ~10/6(일)까지

✅비용 : 무료

✅장소 : 강남구1인가구커뮤니티센터

✅진행기간 및 내용 : 10/15~29(화)

1) 즉석밥을 이용한 홈메이드 막걸리
2) 속성주 만들어보기
3) 과일을 활용한 막걸리 빚기

알고 먹으면 얼마나 맛있게요🍳

맛있는 걸 먹을 때 행복을 느끼는 저는 먹는 것에도 디깅을 열심히 하는 편이에요. 남들이 모르는 신상 맛집, 식재료에 대한 이야기, 음식과 음료 페어링 등 구독자님을 다양한 미식의 세계로 안내할 콘텐츠를 소개할게요.

에피큐어 (바로가기)

마켓컬리에서 발행하는 뉴스레터. 매주 열리는 상품검토위원회에서 나온 대화들을 뉴스레터로 만들면 좋겠다는 생각에서 발행을 시작했다고. 치즈, 딸기, 식빵, 파스타, 커피, 사과 등 다양한 식재료를 주제로 해당 식재료의 상품, 브랜드, 특징 등 모든 걸 총망라한 식재료 가이드를 발행해요. 미식을 좋아하는 분들이라면 꼭 구독하길 추천.

📨15호. 인생 버터를 찾아 떠나요

생산지, 브랜드, 발효와 가염 여부 등 다채로운 기준으로 만든 버터 가이드를 통해 나만의 취향을 찾게된 15호. 한 때 SNS를 뜨겁게 달군 레몬 딜 버터와 같이 부재료를 넣어 풍미를 더한 컴파운드 버터 만드는 레시피도 있어 읽는 재미가 쏠쏠했답니다.

🍑19호. ‘물복’과 ‘딱복’에서 한 걸음 더

제일 좋아하는 과일이 복숭아인 저는 클릭할 수 밖에 없었던 호. 글쎄, 복숭아 종류가 이렇게나 많은지 처음 알았다니깐요. 이번여름에도 에피큐어에서 알게된 복숭아 크림치즈 토스트를 만들어 먹었는데 JMT 그자체! 여러분도 꼭 한 번 해먹어보시길 추천해요.

메티즌 (바로가기)

먹는 것을 사랑하는 모두를 ‘미식생활자’라고 정의하고, 좁았던 미식의 함의를 유연하게 확장시키고 있는 플랫폼. 그냥 맛집추천이 아니라 쉐프들의 맛집, 중국 유학생이 추천하는 중국 음식 등 다양하고 재미있는 콘텐츠가 가득해요. 요즘 한창 뜨고 있는 흑백요리사 관전포인트와 흑셰프, 백셰프 레스토랑도 저장 완료! 앱을 다운받으면 더 편리하게 보실 수 있어요.

🐟가을맞이 막회집 노포 추천

찬바람 부는게 반가운 이유. 바로 전어철이 돌아왔기 때문이죠! 이번 가을에는 적어도 세번은 전어를 먹겠다고 다짐했는데요😋 선선한 가을 공기를 느끼며 노포에서 먹는 회만큼 꿀맛인게 또 있을까요? 노포의 매력에 빠져보고 싶은 분에게 추천해요.

🥐서울 소금빵 맛집 10곳 보고서

어쩌다 디저트에 빠져 일명 디저트 홈마로 활동중인 에디터 김여행의 글. 평소 빵지순례를 다닐만큼 빵에 진심인 사람인데 10곳중 3곳밖에 안가봤다니! 아직도 먹어봐야 할 소금빵이 많다는게 오히려 좋은🤭 디저트 좋아하는 분이라면 김여행님의 글을 꼭 읽어보세요.

나 혼자 집에서 논다🏠

밖에서 다양한 경험하는 것도 좋지만 마음이 복잡해서 생각을 덜고 싶거나, 온전히 나에게 집중해 무언가 완성을 하고 싶을 때가 있죠. 이럴 때 손으로 무언가를 만들거나, 색칠하거나, 뜨개질을 하면서 생각을 덜어내고 마음을 차분하게 가라앉히는 시간을 가져보세요. 집에서 나만의 시간을 보내며 마음의 여유와 색다른 즐거움을 느낄 수 있을거에요❤️

(사진출처: 슬로우파마씨, 바늘 이야기)

① 슬로우파마씨, '심심당' 고산수식 정원만들기 키트 (바로가기)🌱

핸드폰을 내려놓고 식물과 정원을 만지고 나열하는 행위 만으로도 마음을 살필 수 있어요. 모래를 나만의 모양으로 평평하게 펴면서 생각을 비우고 마음을 살피는 여유를 가져보세요.

② 바늘 이야기, 몽실이 잔디 티코스터 (바로가기)🍵

집에서도 혼자서도 완성할 수 있는 바늘이야기 티코스터 키트. 슬림 티 코스터는 8개, 도톰 티 코스터는 4개를 완성할 수 있는 분량이 포함되어 있으며 바늘은 별도 구매 필요. 도안과 동영상이 제공되어 뜨개 초보자도 쉽게 배울 수 있어요.

(사진출처: 전유리 작가 인스타그램, 위메이크 페인팅)

③ 전유리 작가, 식물 컬러링북 '꽃을 그리는 시간' (바로가기)🌻

보는 것만으로도 기분이 좋아지는 식물을 색칠하며 마음을 돌보는 컬러링북. 전유리 작가가 곁에 두고 싶은 꽃, 위로가 되었던 식물 55가지를 자신만의 감성으로 표현한 일러스트에 나만의 컬러를 입힐 수 있어요. 옆면에 펼쳐진 작가의 그림을 참고해 쉽게 채색할 수 있답니다.

④ 위메이크 페인팅, 명화그리기 '윤슬' (바로가기)👩‍🎨

나만의 특별한 페인팅을 즐길 수 있는 키트. 캔버스 도안과 같은 번호의 물감을 채색만 해주면 손쉽게 완성할 수 있어요. 캔버스 형태로 완성되면 작품처럼 전시도 가능해요. 집 안에 바라만 봐도 차분해지는 아름다운 윤슬을 전시해보세요.

커피를 나누는 준규님의 1인가구 인터뷰💌

준규님을 처음 알게 된 건 OZ가 자주 가던 단골 카페에서였어요. 늘 친절하게 인사해주시고, 정성 가득한 커피를 내려주시는 모습이 참 인상적이었죠😄 바리스타로서의 라이프스타일이 궁금해 인터뷰를 시작했는데 생각보다 더 단단한 신념과 목표를 가지고 계시더라고요! 커피를 사랑하는 1인 가구 준규님의 이야기를 여러분께 들려드릴게요.

1. 자기소개 부탁드립니다.

안녕하세요. 커피로 소통하는 바리스타 전준규 입니다.

2. 바리스타라는 직업을 선택하시게 된 계기가 궁금해요.

저는 바리스타로 일하기 전에 미술 대학을 다니며 삶의 새로운 원동력을 얻을 수 있는 가치 있는 공간을 만들어보겠다는 목표를 가지고 다양한 분야를 어떻게 더 알아갈까 고민하고 있었어요🤔 그러던 중 학비에 보탬이 되고자 시작한 카페 아르바이트를 통해 음료 한 잔으로 다양한 사람과 소통하며 생각하지 못했던 분야들도 배울 수 있는 바리스타의 매력을 알게 됐어요. 지금은 스페셜티 커피를 다루며 인연을 맺은 사람들과 함께 목표를 향해 한 발씩 나아가고 있어요👣

3. 커피는 준규님에게 어떤 의미를 갖고 있나요?

커피는 마음을 전하는 도구인 것 같아요☕ 매일 커피를 다루다 보면 일상 속에 스며든 커피가 직장인, 친구, 가족에게 마음을 표현하는 데 사용되는 것을 많이 경험했어요. 제가 준비하는 커피를 통해 서로에게 전해지는 마음이 온전히 전달 되었으면 해요💓

4. 커피와 관련된 특별한 경험이나 기억이 있나요?

커피를 안 마시던 주변 사람들이 ‘커피 애호가’가 되어 가는 모습을 볼 때 보람과 즐거움을 경험하고 있어요😊 전문적이지 못한 곳에서 경험한 커피의 과한 산미와 쓴 맛이 부정적인 기억으로 남아 커피를 멀리하는 분들이 주변에 많이 계세요. 저는 이런 분들을 집이나 카페에 초대해 좋은 원두와 올바른 추출 방식을 통해 다양한 맛의 차이를 경험시켜 주곤 해요. 이제는 각자 집에서도 커피를 즐기시며 다양한 머신을 두려고 물어보시는 지인이 늘어나고 있어요.

5. 이제 집 이야기를 해볼게요! 준규님의 1인 가구 스토리를 들려주세요.

2021년 전역 직후 좋은 기회로 제주도의 카페에서 일하게 되며 제주살이로 자취를 시작했어요⛰️ 바다와 한라산이 보이는 창문, 조용한 바닷가 마을만의 정겨움은 첫 자취에서 오는 걱정을 많이 누그러뜨려 주며 큰 힘이 되어 주었어요. 지금 생각해 보면 자취를 하는 동안 정말 많은 사람들 덕분에 외로움을 덜 느끼고 즐겁게 보냈던 것 같아요.

6. 1인 가구로 살면서 느끼는 장점과 단점이 궁금해요.

가치 있는 것을 찾아가며 성장하는 것이 큰 장점인 것 같아요👍 시간과 재정 등을 스스로 책임지며 나에게 맞는 것들을 하나씩 알아가다 보니 가치 있던 것과 흘러가는 것에 대한 경험이 쌓여서 너무 좋았어요. 단점은 흘러가는 것도 경험을 해야 한다는 것이에요😥 가족들과 지낼 때 경험하지 않아도 되었던 것 아닌가 하는 생각이 들 땐 많이 아쉬워요.

7. 집에서 주로 어떤 시간을 보내시나요?

요즘은 인테리어와 관련된 아카이브들을 찾아봐요. 올해 3월 가구가 하나도 없는 구옥 투룸 집을 구하면서 시간이 될 때마다 공간에 어울릴 오브제를 하나 둘 들이고 있어요. 주기적으로 바꾸는 가구 배치와 시간대별로 변하는 분위기에 맞춰 조명과 패브릭, 나무 가구들을 하나씩 채워 가는데 몰입하기 좋은 공간이 되고 있는 것 같아서 뿌듯해요😊

8. 커피를 즐기시는 도구가 집에도 많더라구요. 집에서 커피를 마시는 루틴이 있나요?

저는 카페에서 하루의 시작을 준비하듯 집에서도 커피를 준비하는데 그날 분위기에 맞게 스피커로 노래를 틀고 가볍게 청소를 한 뒤 조명까지 알맞게 켜주면 아늑한 카페 같은 느낌이 들어 커피를 온전히 즐길 수 있는 것 같아요🎵 집에서 커피를 공부하는 방법은 직접 내린 커피와 원두 구매처에서 주는 컵노트를 비교하며 지역, 품종, 가공 방식에 대한 센서리를 키우고 업계에서 권장하는 도서를 통해 이론과 기본기를 정리, 커피 관련 유튜버들의 영상과 월드바리스타 챔피언 시연 영상을 통해 트렌드를 파악하는 편이에요.

9. 집에서 간편하게 커피를 내릴 수 있는 방법과 추천하는 홈카페 장비가 있을까요?

맛있는 커피를 간편하게 내리는 목적이라면 아래와 같이 내려보시길 추천드려요💁‍♂️

[커피 HOT 1잔 기준 레시피]

준비물 : 플랫버 전동 그라인더, 커피 메이커, 에티오피아 내추럴 원두, 정수물, 정밀 저울
①원두 20g 계량하기 → ②핸드드립 분쇄도로 그라인딩하기 → ③커피 메이커 드리퍼에 종이 필터를 장착하고 분쇄 된 원두 평평하게 담기→ ④커피 메이커 정수 통에 정수물 320ml 담은 후 추출하기

[알아두면 좋은 참고사항]

① 원두 : 물 비율 = ICE ( 1 : 12 ) / HOT ( 1 : 16 )

ICE의 경우 원두 20g 정수물 240ml로 내리기 전 커피를 받는 통에 얼음 60g을 미리 투입하고 추출이 끝난 후에는 얼음이 가득 든 잔에 옮겨주시면 좋아요.

② 분쇄도 = 모래알 정도 0.5~1.0mm

맛을 본 뒤 연하면 조금 더 작은 입자, 쓰고 떫으면 조금 더 큰 입자가 되도록 조정해 주세요.

③ 분쇄되지 않은 원두 '홀빈' 구매

원두를 홀빈(*분쇄되지 않은 원두) 상태로 구매하고 추출 직전에 분쇄해 주세요. 아로마를 즐기기에 좋고 커피가 변질될 위험이 줄어들어요.

[홈카페를 위한 장비 추천]

가격대별로 2가지로 추천하니 원하시는 가격대에 맞춰 선택해보세요!

① 플랫버 형식의 전동 그라인더: 어바닉 070 / 펠로우 ODE GEN2

② 커피메이커: 필립스 커피 메이커 / 테크니봄 모카마스터

③ 저울: 타임모어 3.0 or 4.0 / 아카이아 펄

④ 추천 로스터리: 폰트 커피 / 포뮬라커피 / 그린루스카

10. 앞으로 준규님의 계획을 들려주세요.

신선한 원동력을 경험시켜 드리는 공간을 만든다는 목표를 이루는 것🤗 올해는 도예 스튜디오를 다니며 못다 한 공부를 이어가고 인테리어업을 하는 친형을 통해 공간 인테리어에 대한 이해도를 높여볼 예정이에요. 그리고 짧지 않은 글을 읽어 주신 모든 분들의 얼굴을 뵙고 커피 내어드릴 수 있기도 바라요.

커피로 소통하는 준규님의 일상이 더 궁금하다면? @zeonzun